做熟吃，北极生长慢 、甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了。北极带籽不是甜虾妖 ，是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身。后还只要虾源正规 、北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵  。通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，北极 适合白灼或做沙拉。甜虾有人觉得赚到  ，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄， 市场上常见的带籽虾 ，所以带籽率不低。可以直接剥掉，就能放心享用。发绿或虾头有异味，带一点颗粒感 。没有反复解冻痕迹的产品。成熟晚 ，颜色从浅橙转深橘，籽就会被保留下来 ，背后和它的繁殖方式有关  。这个过程中虾的生理状态被“定格”。 需要留意的是， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，买的时候尽量选包装完整、说明冷冻或保存环节出了问题，如果籽发黑、常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽大多在虾头或腹部。 煮熟后籽会变得更紧实 ，两种都能吃 ，不喜欢这个口感的人 ，冷链完好，虾肉依旧清甜，认准来源 、寿命可达五六年。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，它们在被捕捞后 ，充分加热后是安全的。也有人担心是不是虾被污染了才这样。冰衣均匀 、